Acho que com este calor merecem este post com dicas valiosas para matar a sede, quando nem a água da fonte ajuda.
A cerveja croata é, sem dúvida, a bebida alcoólica mais popular na Croácia. Além da cultura do café que vocês já são familiares, a cerveja e vinho tambem são consumidos com comida pelo menos uma vez por dia em restaurantes e cafés.
No sentido da cerveja, a Croácia está definitivamente polarizada entre duas marcas: Ožujko e Karlovačko. Os croatas da costa preferem mais Ožujsko e os do interior maia Karlovačko. Estas são as duas marcas que mais investem em marketing e publicidade, o que explica a razão pela qual são tão famosas. Mas existem outras marcas importantes de destacar que vim compartilhar com vocês.
1) Ožujsko é produzido desde 1892, a cervejaria está localizada em Zagreb. É, com Karlovačko, a cerveja mais vendida na Croácia. Refrescante, tem uma cor dourada e delicados aromas amargos. Existe também a versão sem álcool «Ožujsko Cool», cerveja de trigo «Ožujsko Pšenično», sabor de limão «Ožujsko Limun», sabor de maçã «Ožujsko Jabuka».
2) Karlovačko é produzido na cidade de Karlovac, perto de Zagreb. Caracteriza-se por uma cor dourada e um sabor amargo refrescante. Recebeu vários prêmios, incluindo a Medalha de Ouro de 2005 no 'Brewing Industry International Awards'.
3) A menor do trio das principais cervejarias croatas é a Carlsberg Croatia de Koprivnica que produz a cerveja Pan. A cervejaria Pannonian foi fundada em 1971 como parte da Podravka. Pan aparece como Gold Pan e Pan Bez, e Pan Radler Lemon e Pan Radler Orange.
4) A cerveja Tomislav foi criada em 1925 para celebrar o milênio da coroação do primeiro rei croata, o rei Tomislav. É produzida pela cervejaria de Zagreb que também produz Ožujsko.
Tem uma cor escura, aromas de madeira defumada e um sabor rico com aroma de café. Mesmo que seja a cerveja mais alcoólica da Croácia, segundo os conhecedores, o sabor do álcool não é muito presente e é difícil acreditar que tenha tanto álcool.
5) A cerveja Osječko é a primeira cerveja produzida na Croácia, na cidade de Osijek que é a principal cidade da Eslavônia e a terceira maior cidade da Croácia. Criada em 1697, de sabor único, vão reconhecê-la facilmente pela garrafa castanha. Dá para encontrá-la em vários restaurantes e cervejarias.
6) Vukovarsko é uma cerveja orgulhosa de Vukovar e um membro orgulhoso da comunidade local. Seu espírito e trabalho se esforçam para realizar o potencial desta cidade barroca no rio Danúbio. A cerveja Vukovarsko conta a história de sua herança e força em toda a Croácia.
Além das famosas, há muitas outras cervejas para experimentar durante as suas férias na Croácia. Especialmente de novas pequenas cervejarias que estão surgindo em todo o país nos últimos anos.
7) Zmajska pivovara é uma microcervejaria artesanal de Zagreb que foi classificada no Top 10 cervejarias novas no mundo pela RateBeer após sua abertura em 2014.
A Pale Ale dela onde combinaram quatro variedades de lúpulos dão um sabor refrescante e crocante com aroma de manga e cítrico. A cerveja é encorpada e tem um amargor agradável. Não podemos esquecer da Porter que foi eleita a melhor cerveja artesanal croata pela RateBeer.
8) Vunetovo é a primeira cerveja artesanal da ilha de Hvar. Foi fundada em 2015 por uma mulher da Polônia. Vunetovo é famosa pela cerveja preta Aljaški Mrgud.
9) Quando você pensa na magnífica cidade de Dubrovnik, a cerveja artesanal certamente não é uma das coisas que vem à sua mente. Mas sim existe uma cervejaria artesanal na nossa cidade. Localizada na ex-fábrica no bairro Gruž, com a decoração industrial e única, oferecem vários tipos de cerveja com os nomes interessantes como Maestral (Lager), Fortunal (Pale Ale), Goa (IPA).
Como pedir?
Cerveja: Pivo
Uma cerveja, por favor: Molim Vas jedno pivo (molim vass yèdno pivo)
Duas cervejas, por favor: Molim Vas dvije pive (molim vass dviè pivè)
Uma pequena cerveja de pressão (0,3 L): Tri deca točenog piva (tri dètsi totchènog piva)
Uma grande cerveja de pressão (0,5 L): Pola litre točenog piva (pola litrè totchènog piva)
Uma pequena garrafa (0,3 L) de Karlovačko : Malo Karlovačko u boci (malo karlovatchko u botsi)
Uma garrafa grande (0,5 L) de Ožujsko : Veliko Ožujsko u boci (veliko ojouillsko u botsi)
Sou Nataša Brailo, guia turística licenciada e professora de Sociologia e Língua e Literatura portuguesa. Bem-vindos ao primeiro blog em português escrito por uma croata!:)